Maltodextrine, Eur.Ph., Kosher, Halal, non GMO, CAS 9050-36-6

Informations sur les produits

CAS 9050-36-6

Formula C12H22O11

Substanzform powder

EINECS-Nr. 232-940-4

HS Code 1702905010

Retest Periode 2 years

Prix sur demande

Emballage Sacs de 25 kg
Délai de livraison selon le type dans les 2 semaines*

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Détails

Description

biolla Maltodextrin is made from corn.

Spécifikation biolla Maltodextrine DE10

Spécifikation biolla Maltodextrine DE15

Spécifikation biolla Maltodextrine DE19

Spécifikation biolla Maltodextrine DE 25

Spécifikation biolla Maltodextrine DE 19 brown

Spécifikation biolla Dried Glucose Syrup / Maltodextrine DE 30

Spécifikation biolla Dried Glucose Syrup / Maltodextrine DE 38

Sur demande, nous pouvons également produire de la Maltodextrine DE 6 ou DE 8 et d’autres modifications.

« DE » est une indication du pourcentage de dextrose dans le produit. Les produits avec des numéros inférieurs sont principalement utilisés dans la préparation de sauces pour les épaissir. La maltodextrine avec un pourcentage plus élevé de dextrose est principalement utilisée pour la nutrition sportive, l’alimentation et les aliments pour bébés.

Synonymes:

Maltodextrin; Dextrin auf Sepharose; Dextrin Typ I; Dextrin Typ II; Dextrin Typ III; Dextrin Typ IV; Dextrin 10

Conditionnement et livraison de la Maltodextrine de biolla

Conditionnement : sacs de 25 kg

Livraison : biolla Maltodextrine DE 19 fait partie de nos produits standards et peut être livrée depuis notre stock dans un délai très court.

D’autres types de maltodextrine seront livrés dans un délai d’env. 2 semaines

Utilisation de la maltodextrine de biolla

La maltodextrine a un large éventail d’utilisations en raison de ses applications polyvalentes.

Certaines des utilisations les plus courantes sont :

Aliments et boissons: La maltodextrine est couramment utilisée dans l’industrie alimentaire et des boissons comme agent gonflant, épaississant, stabilisant et édulcorant. Il est utilisé dans des produits tels que les produits de boulangerie, les confiseries, les sauces, les soupes, les boissons instantanées, les barres protéinées et bien d’autres produits pour ajouter de la texture, de la saveur et du sucré.

Nutrition sportive : La maltodextrine est souvent utilisée par les sportifs pour reconstituer leurs réserves énergétiques et améliorer leurs performances. Il peut être utilisé sous forme de supplément ou comme ingrédient dans les boissons et les barres pour sportifs.

Applications médicales : La maltodextrine peut être utilisée dans l’industrie pharmaceutique comme support de médicaments afin d’augmenter leur stabilité et leur puissance. Il peut également être utilisé comme agent épaississant dans les aliments liquides destinés aux patients souffrant de dysphagie ou sous forme de préparations de fibres solubles.

Cosmétiques et soins personnels : La maltodextrine peut être utilisée dans les produits cosmétiques et de soins personnels comme agent hydratant pour aider à hydrater et lisser la peau.

Bienfaits de la maltodextrine de biolla

La maltodextrine est un composé glucidique composé de plusieurs molécules de glucose. Il est souvent utilisé dans les industries alimentaires et de la nutrition sportive comme agent gonflant, épaississant et édulcorant. Certains des avantages de la maltodextrine sont :

Source d’énergie : La maltodextrine est rapidement absorbée par l’organisme et peut servir de source d’énergie rapide pour l’organisme. Il est souvent utilisé par les athlètes pendant l’entraînement ou la compétition pour maintenir leur niveau d’énergie.

Améliore l’endurance : la maltodextrine peut aider à améliorer l’endurance et les performances en fournissant au corps un apport rapide en glucides, maintenant ainsi les réserves de glycogène du corps.

Meilleure digestion : La maltodextrine est une source de glucides facilement digestible et peut améliorer la digestion chez certaines personnes.

Sans gluten : La maltodextrine est souvent fabriquée à partir de fécule de maïs et est donc sans gluten, ce qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten ou de maladie coeliaque.

Faible goût sucré : Comparée à d’autres édulcorants, la maltodextrine est moins sucrée et peut donc être utilisée comme édulcorant dans les aliments sans trop en altérer le goût.

Production de maltodextrine de biolla

La maltodextrine est obtenue par hydrolyse enzymatique de l’amidon.

La maltodextrine biolla est fabriquée à partir de maïs. Le procédé de production de maltodextrine comprend essentiellement les étapes suivantes :

Préparation des matières premières : L’amidon est extrait des sources de matières premières (maïs) et nettoyé pour éliminer les impuretés.
Gélatinisation : L’amidon est dissous dans l’eau et cuit à des températures et des pressions élevées pour le gélatiniser, ce qui signifie que les granules d’amidon sont gonflés et cassés.
Hydrolyse : des enzymes telles que l’alpha-amylase et la glucoamylase sont ajoutées à l’amidon gélatinisé pour décomposer les molécules de glucose à longue chaîne en chaînes moléculaires plus courtes pour former de la maltodextrine.
Purification : La maltodextrine obtenue est purifiée des enzymes et autres impuretés par filtration et purification en plusieurs étapes.
Séchage : La maltodextrine est ensuite séchée pour éliminer l’humidité et la transformer en poudre.

Le produit final est une poudre blanche ou légèrement jaunâtre qui peut être utilisée dans diverses applications dans l’industrie agroalimentaire.

Livraison dans le monde entier

Une livraison rapide est très importante pour nous ! Nous savons que nos clients attendent un traitement des commandes rapide et fiable. C’est pour cette raison que nous garantissons à nos clients un traitement rapide et professionnel des commandes. Ainsi, vous pouvez être sûr que vos marchandises vous parviendront à temps.

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